食育指導用パネル貸出

食育関連授業の教材として、食育指導用のパネル等を貸し出します。

県内郷土料理を生かした給食メニュー集パネル

 食育指導用パネル貸出要項　　　　

 食育指導用パネル使用申込書　

春の料理

１	五目ちらし（下越）
２	たけのこごはん（下越）
３	山菜煮（中越）
４	つぼぬきいかの生姜煮（下越）
５	じゃがいものしわ煮（下越）
６	城之古青菜のごま酢あえ（中越）
７	たくあんのきんぴら（中越）
８	ふきのきんぴら（下越）
９	姫竹汁（上越）

夏の料理

１	いかめし（いかずし）（佐渡）
２	丸なすと車ふの卵とじ（下越）
３	くじら汁（中越）

秋の料理

１	吹き寄せごはん（下越）
２	大根煮（中越）
３	鮭の焼き漬け（下越）
４	車ふの揚げ煮（下越）
５	いもだこ（佐渡）
６	ながいもサラダ（下越）
７	鮭のかす汁（上越）

冬の料理

１	野沢菜ごはん（上越）
２	小豆ごはん（中越）
３	鮭の松風焼き（中越）
４	にしんの甘煮（中越）
５	ぶり大根（佐渡）
６	いもこみそ（下越）
７	いもみそ（下越）
８	せりやき（上越）
９	ずいきのきんぴら（中越）
１０	大根の煮あえ（佐渡）
１１	大根のからあえ（上越）
１２	あえ混ぜなます（上越）
１３	かきあえなます（下越）
１４	柿なます（佐渡）
１５	カラフル紅白なます（中越）
１６	チーズ入りきりざい（中越）
１７	れんこんサラダ（中越）
１８	たら汁（中越・下越）
１９	のっぺい汁（中越）
２０	そばどじょう（佐渡）

一年中食べられている料理

１	笹ずし（上越）
２	する天（するめの天ぷら）（上越）
３	飛び魚のスコッチエッグ（佐渡）
４	車ふとぜんまいの煮物（上越）
５	切り昆布煮（中越）
６	大海（下越）
７	おおびら（佐渡）
８	たぬき汁（下越）