貸出事業

多様化する学校給食に対応するため、食事環境づくりやその他研修に資するため、貸出事業を行っています。

→貸出事業の詳細についてはこちらより

新潟県学校給食フェア・食育講演会の実施

新潟県学校給食フェアは、当給食会取扱商品の紹介を通して、学校給食関係者に学校給食用の商品に対する理解を深めていただき、一層の活用を促進するために開催するものです。

食育講演会は、普及充実事業の一環として、毎回食育にかかわるスペシャリストをお迎えし、食育に対する理解を深めていただき、今後の活動の参考にしていただくために開催するものです。 

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新潟県学校給食フェア2016
・開催時期  平成28年8月4日(木) 午前10時00分〜午後4時00分
・開催場所  新潟市産業振興センター

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調理教室の開催

回数:年2回
開催期日:平成28年7月26日(火)、8月2日(火)

→平成28年度開催報告はこちらから

調理コンクールの開催

学校給食の食事内容の充実向上及び多様化を図るため、学校給食関係の栄養士及び調理員によるコンクールを行い、献立作成や調理技術の研さんと意欲の高揚に資するため開催するものです。

 

最優秀賞優秀賞@優秀賞A

    最優秀賞        優秀賞        優秀賞

 

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学校給食用米粉パン品質審査会

NEWお知らせ:平成28年度学校給食用米粉パン品質審査会を10月18日(火) に実施いたしました。 ⇒  実施報告写真

 

趣   旨:学校給食用米粉パンの品質向上と学校給食用パン関係者の

      資質の向上を図るため、学校給食用米粉パンの品質審査会を

      実施するものです。


審 査 対 象:学校給食用パン委託加工工場から納品される学校給食用米粉パン

助成事業

県内の学校給食の充実に資するため、学校給食に関する講習会・研修会を開催する場合、事業費の一部を助成しています。

助成先:郡市学校給食会、新潟県学校栄養士協議会等

衛生管理講習会の開催

学校給食の実施について衛生管理の徹底を期すために、衛生管理の基礎的・実用的な対策について、県食品衛生課及び県教育委員会の協力を得て開催するものです。

開催回数  年4回

開催時期  7月下旬から8月上旬 (調理講習会と同時開催)

 

米粉パン技術講習会及び委託加工工場衛生管理講習会報告

麺委託加工工場衛生管理講習会報告

  パン、炊飯、麺の委託加工工場の従事者を対象に開催しました。

開催回数  年2回(2会場)

開催時期  8月中

委託工場衛生管理実地調査

組合と連携をして委託加工工場の衛生管理徹底を図るため、工場実地調査

を計画的に実施しています。→内容

学校給食用米粉めん品質評価会議

NEWお知らせ:平成28年度学校給食用米粉めん品質評価会議を12月21日(水)

      に実施いたしました。 ⇒ 実施報告 評価風景

 

趣   旨:学校給食用米粉めんの品質確認及び一層の品質向上を図るため、

      学校給食用米粉めんの品質評価を実施するものです。

 


審 査 対 象:学校給食用めん委託加工工場から納品される学校給食用米粉めん